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脱氢乙酸钠(脱氢醋酸钠)
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安心脱氢乙酸钠,也叫脱氢醋酸钠

英文:sodium dehydroacetate分子式 C8H7Na4H2O 分子量 208.15 CAS:44189-26-2。


外观:为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热性好,是一种防腐保鲜剂水溶液与120℃加热2小时仍保持稳定。


用途:食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着抑菌作用,用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,抑菌剂。产品性质 本品易溶于水、甘油、丙二醇,其水溶液在120℃下不发生变化,呈中性或微碱性。用于干酪、奶油添加量0.61g/kg,用1%-2%的脱氢醋酸钠溶液喷雾可防止干酪发霉。


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