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BHT(二丁基羟基甲苯)
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性状:无色晶体或白色结晶性粉末。无臭或有很淡的特殊气味。熔点69.7℃(纯品)。沸点265℃。可压缩成重几克的圆柱体。比其他抗氧化剂的稳定性好。对热相当稳定。


BHT溶解度:乙醇25%(20 ),豆油30%(25 ),棉籽油20%(25 ),猪油40%(40 )。


制备:本产品以对甲酚、异丁醇为原料,以浓硫酸作为催化剂,氧化铝为脱水剂,反应生成2.6-二叔丁基对甲酚(BHT)。


用途:抗氧化剂,广泛用于工业和食品,


作为食品添加剂能延迟食物的酸败。抗氧剂BHT用于动植物油脂以及含动植物油脂的食品中。限量:糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等0.2;口香糖0.4;胶基1.0;香料GMP。  


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